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沧州金丝小枣与新疆大枣相比,那个味更好?

作者    红辣椒    发布日期:2018-08-16      来源:农业资讯
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核心提示:【中国农产品网】古有"沧州小枣三顷三,滋补佳品去病丸"之说,唐代帝王御辞为"沧州小枣"并列为贡品。“红枣”是养生的好食材,河北沧州金丝小枣,新疆大枣在市场上都是抢手的货源;那么,两枣之...
灵溪新闻 除了我都不愿再说的可靠性之外。

中国农产品网古有"沧州小枣三顷三,滋补佳品去病丸"之说,唐代帝王御辞为"沧州小枣"并列为贡品。红枣”是养生的好食材,河北沧州金丝小枣,新疆大枣在市场上都是抢手的货源;那么,两枣之间相比,那个味道更好呢?

沧州金丝小枣与新疆大枣相比,那个味更好?

沧州金丝小枣与新疆大枣相比,那个味更好?

金丝小枣是河北省沧州市的著名特产,沧州枣树栽培源远流长。早在春秋战国时代,农民就获枣树之利。青县、大城、沧县、河间、献县、泊头、山、海兴等县都是小枣盛产之地。沧州金丝小枣因为风味独特,成为我国红枣中的珍品,其中,从口感、外形以青县小辛庄品种最为优良。相传在1737年秋,乾隆皇帝到沧州一带狩猎,途经献县,见路边风摇枣树,果实累累,顿时喜上眉梢,上前摘枣一枚,开时金丝闪耀,吃在口中甘如含蜜,喜言道:“沧州自古草泽之地,然金丝小枣风味殊佳,如是者鲜矣?”

产地河北沧州,金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶5.6。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品。

产妇和食用红糖煮小枣,或用小枣熬成小米粥、糯米粥,可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样,可以对婴儿进行人工哺乳,既能助婴儿发育,又可杀菌护齿,对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时,还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。

鲜枣生吃,甜脆爽口;晒干生吃,嫩肉温醇,香甜如蜜,风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣,也颇有风味,可消痰祛火。经过各种加工,还可以制成美味可口的传统甜、粘食品,枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕,以及日常吃的腊八糕、腊八粥等,都是人们喜餐之食。

小编感觉新疆大枣也是很不错的,独特的味道,人间美食

新疆大枣,因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家,红枣的文化已经遍布全中国。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜葡萄,大枣等瓜果。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件,新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。

新疆红枣主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区和东疆的哈密地区,其中,种植品相最佳的当属哈密大枣、骏枣和灰枣,其中以哈密的皇枣、若羌的灰枣,和田的骏枣较为出名,随着阿克苏地区的骏枣种植面积及树龄增长,阿克苏红枣优良的品相也在逐渐被市场和消费者认可,哈密枣、心枣也是新疆大枣的主要品种,产区主要为哈密、和田。

新疆大枣的主要品种:新疆大枣主要品种为骏枣、灰枣和皇枣。其中,骏枣属和田的最为出名,名曰和田玉枣,灰枣属若羌的最为出名,名曰若羌枣,皇枣属哈密的最为出名,名曰哈密大枣。

新疆阿克苏地区地处塔克拉玛干大沙漠北部,气候与和田相仿,所产大枣品质优良。

辣椒:两枣各有隔得味道,都是人间美食,喜欢吃哪种枣就因人而异了!




 
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